100g bầu bao nhiêu calo? Ăn bầu có giảm cân không? Cách ăn giảm cân
Bầu là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được sử dụng để làm nhiều món ăn trong bữa cơm ăn hàng ngày. Các món từ trái bầu thường có vị ngọt thanh và tính mát giải nhiệt. Vậy bạn có biết bầu bao nhiêu calo không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Bạn đang đọc: 100g bầu bao nhiêu calo? Ăn bầu có giảm cân không? Cách ăn giảm cân
Bầu là một loại thực vật dây leo thân thảo thuộc họ bầu bí
Contents
1 trái bầu bao nhiêu calo?
Calo của một trái bầu phụ thuộc vào kích thước, trọng lượng và giống hạt trồng. Tính toán theo ước lượng trung bình, 100g bầu sẽ cung cấp khoảng 14 calo cho cơ thể. [2]
Khi bạn chế biến trái bầu thành nhiều món theo các công thức khác nhau thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ có sự thay đổi, phụ thuộc vào cả gia vị và nguyên liệu chế biến kèm theo, cụ thể:
- Bầu luộc: 15 calo/100g.
- Bầu xào trứng: 110 calo/đĩa.
- Bầu xào tỏi: 65 calo/ đĩa.
- Bầu xào tóp mỡ: 100 calo/100g.
- Canh bầu nấu tôm: 160 calo/bát.
Trong 100g bầu sẽ cung cấp khoảng 14 calo
Ăn bầu có giảm cân không?
Bầu là nguồn thực phẩm rất ít calo, từ đó giúp giảm tổng lượng calo nạp vào hàng ngày. Hơn nữa, trái bầu chứa phần lớn là nước, cùng nhiều chất xơ nên chúng sẽ tạo cảm giác no lâu hơn và hạn chế cơn thèm ăn.
Nhìn vào bảng thành phần ở trên, ta cũng dễ thấy bầu chứa rất ít chất béo và cholesterol có hại. Nhờ vào những đặc tính trên, bầu có thể đóng vai trò hỗ trợ quản lý cân nặng cho bạn một cách hiệu quả. [3]
Việc quan trọng nhất trong chế độ giảm cân lành mạnh là tạo ra một phương pháp giảm cân phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe cá nhân.
Trước khi sử dụng bầu cho thực đơn giảm cân, bạn cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ để chắc chắn rằng không có tác dụng phụ nào xảy ra với sức khỏe của bạn.
Ăn bầu sẽ giúp bạn giảm cân giữ dáng
Cách ăn bầu giúp giảm cân, giữ dáng
Để tận dụng lợi ích của quả bầu trong việc giảm cân và giữ dáng, bạn nên chế biến bầu theo cách ít sử dụng dầu mỡ nhất có thể. Thay vì chiên hoặc rán, bạn có thể hấp, nướng hoặc luộc bầu để giữ nguyên hương vị và giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể.
Khi chế biến, bạn hãy kết hợp bầu với đa dạng các nguyên liệu khác để bổ sung đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rằng những nguyên liệu này có hàm lượng calo thấp.
Bầu luộc
Bầu luộc là một cách chế biến đơn giản và lành mạnh. Khi luộc bầu, nước nóng giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của bầu mà không cần thêm dầu mỡ. Bầu luộc giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân lành mạnh.
Bạn có thể làm món bầu luộc theo các bước sau:
- Rửa sạch bầu và cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun nước sôi trong nồi lớn.
- Cho bầu vào nồi nước sôi và luộc trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bầu mềm.
- Sau khi luộc, vớt bầu ra và để nguội.
- Dùng bầu luộc làm nguyên liệu cho các món ăn khác hoặc ăn trực tiếp.
Bầu luộc giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân
Bầu xào
Bầu xào là một cách chế biến phổ biến nhưng ít dầu mỡ hơn việc chiên hoặc rán. Bạn nên sử dụng dầu thực vật khi xào bầu (dầu ô liu, dầu hướng dương) để bổ sung thêm chất béo tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nên lưu ý dùng với lượng hạn chế nhất có thể.
Bầu xào có thể kết hợp với các nguyên liệu khác (như thịt gà, tôm, trứng, tỏi, rau xanh) để tạo ra một bữa ăn đa dạng, cân đối, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Bạn có thể làm món bầu xào theo các bước sau:
- Rửa sạch bầu và cắt thành miếng vừa ăn.
- Khi chảo nóng, thêm một ít dầu thực vật như dầu ô liu hoặc dầu hướng dương vào chảo.
- Cho bầu vào chảo và xào trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi bầu mềm và có màu vàng nhạt.
- Kết hợp bầu xào với các nguyên liệu khác như thịt gà, tôm hoặc rau xanh.
- Thêm gia vị và nêm nếm theo khẩu vị cá nhân.
Bầu xào là một món ăn cân đối, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất
Canh bầu
Canh bầu là một món ăn thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè. Canh bầu có tác dụng giữ nước trong cơ thể, giúp giảm cảm giác khát, cảm giác đói và hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Canh bầu có thể được nấu cùng thịt gà, tôm, rau thơm để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
Bạn có thể làm món canh bầu theo các bước sau:
- Rửa sạch bầu và cắt thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ.
- Đun nước sôi trong nồi lớn và thêm gia vị như muối, hành, tỏi.
- Cho bầu vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bầu mềm.
- Thêm các nguyên liệu khác như rau xanh, thịt gà/tôm và nấu thêm khoảng 5-10 phút nữa.
- Nêm nếm theo khẩu vị cá nhân và thưởng thức canh bầu.
Canh bầu là một món ăn thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Nước ép bầu
Nước ép bầu là thực phẩm giàu nước, chất xơ và chất dinh dưỡng tự nhiên. Các dưỡng chất này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Tuy nhiên, bạn không nên thêm đường vào nước ép bầu, đặc biệt khi bạn đang trong quá trình giảm cân.
Bạn có thể làm món nước ép bầu theo các bước sau:
- Rửa sạch bầu và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho bầu vào máy ép hoặc máy xay sinh tố để ép hoặc xay nhuyễn.
- Lọc nước ép bầu qua một tấm lưới hoặc chất liệu lọc tương tự để loại bỏ phần bã.
- Rót nước ép bầu vào ly và thưởng thức ngay lập tức.
- Tuỳ ý có thể thêm đường ăn kiêng hoặc một ít nước chanh để tăng thêm hương vị.
Nước ép bầu giàu nước, chất xơ và chất dinh dưỡng tự nhiên
Tác dụng của trái bầu
Bầu là một loại thực phẩm giàu chất xơ và các khoáng chất tự nhiên, mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Bổ sung nước cho cơ thể: Trái bầu chứa khoảng 92% nước, vì thế ăn bầu sẽ bổ sung được lượng nước cần thiết để trao đổi tuần hoàn và duy trì độ ẩm cho da, đặc biệt khi thời tiết nắng nóng, oi bức.
- Hỗ trợ tiêu hoá: Sự kết hợp giữa nước và chất xơ trong trái bầu giúp duy trì tuần hoàn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu.
- Tốt cho gan: Trái bầu chứa các hợp chất như flavonoid, chất phenolic và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa. Ngoài ra, trái bầu còn có hàm lượng nước cao, giúp loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể và giảm gánh nặng cho gan.
- Hỗ trợ kiểm soát huyết áp: Bầu chứa một lượng nhỏ natri nên sẽ không làm mức huyết áp tăng. Ngược lại, bầu chứa nhiều kali, một khoáng chất có khả năng điều chỉnh huyết áp. Kali giúp thư giãn các mạch máu, hỗ trợ lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. [4]
Tìm hiểu thêm: Lưu ý khi dùng cà gai leo bạn không nên bỏ qua
Bầu là một loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa, gan và huyết áp
Lưu ý khi ăn bầu
Ai không nên ăn bầu?
Mặc dù việc ăn bầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng lại không tốt cho một số người bao gồm:
- Người bị đầy hơi.
- Người bị sưng ống chân.
- Người mắc tỳ vị hư hàn hay lạnh bụng.
Bầu có tính hàn nên người bị tỳ vị hư hàn, lạnh bụng không nên ăn
Lưu ý khi chọn mua, bảo quản bầu
Cách chọn mua:
- Chọn quả bầu non: Màu sáng, vỏ mềm, cuống to, vết nhựa còn mới, hình dáng thẳng, còn lông tơ, cầm nặng tay.
- Kiểm tra vỏ bầu: Quan sát vỏ bầu để đảm bảo không có vết thâm, đen hoặc hư hỏng.
Cách bảo quản:
- Bọc bằng giấy hoặc túi nilon rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.
- Để ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
- Bầu đã cắt ra thì nên ăn hết trong vòng 2 ngày.
Bầu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Lưu ý khi ăn bầu
Dưới đây là một vài lưu ý bạn nên biết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe trước khi ăn bầu:
- Tránh ăn bầu bị đắng: Ăn trái bầu bị đắng có thể gây ngộ độc do chứa Cucurbitacin. Ngộ độc nhẹ có thể gây buồn nôn và đau bụng.
- Cẩn trọng khi uống nước ép bầu: Trước khi uống nước ép bầu, bạn nên nếm thử mùi vị để xem có vị đắng hay không, để tránh ngộ độc Cucurbitacin.
- Điều chỉnh lượng ăn: Bầu có tính mát và ngon nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Bạn không nên ăn quá 3 bữa bầu mỗi tuần và cần bổ sung nhiều loại rau củ khác để đảm bảo cơ thể nhận được nguồn dưỡng chất đa dạng.
- Tránh ăn bầu khi bị lạnh bụng: Bầu có tính lạnh, do đó, người đang bị lạnh bụng hoặc dạ dày yếu nên tránh ăn trái bầu vì có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Bạn không nên ăn quá 3 bữa bầu/tuần và những trái bầu có vị đắng
Giải đáp thắc mắc khi ăn bầu
Ăn nhiều quả bầu có tốt không?
Việc ăn quá nhiều quả bầu sẽ gây ra các tác động không tốt cho sức khỏe vì những lý do sau đây:
- Quá nhiều chất xơ có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa như kém hấp thu, dư khí trong đường ruột, tắc ruột và đau bụng.
- Việc tiêu thụ quá nhiều quả bầu có thể gây giảm đường huyết hoặc hạ huyết áp.
- Dư thừa chất chống oxy hóa, khiến chúng tấn công cả tế bào khỏe mạnh.
- Dị ứng hoặc ngộ độc triterpenoid tetracyclic và cucurbitacin.
Ăn quá nhiều bầu có thể gây ra vấn đề tiêu hóa, dị ứng, ngộ độc, hạ huyết áp
Bà bầu ăn bầu được không?
Bầu là một loại thực phẩm tươi ngon và giàu dinh dưỡng, thường được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai. Một số lợi ích khi bà bầu ăn quả bầu là:
- Tránh táo bón.
- Giảm bốc hỏa.
- Ngăn ngừa thiếu máu.
- Bổ sung khoáng chất thiết yếu.
- Trị đau đầu.
- Phòng bệnh tim mạch.
- Cân bằng acid dịch vị, tránh ợ hơi, ợ chua.
Bầu là một loại thực phẩm tươi ngon và giàu dinh dưỡng, tốt cho bà bầu
Ăn vỏ bầu có tốt không?
Vỏ quả bầu có tính bình, vị ngọt và có một số tác dụng lợi tiểu, trị phù thũng, chướng bụng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng vỏ bầu tự nhiên, không chứa chất bảo vệ thực vật mới cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và đem lại hiệu quả hỗ trợ điều trị bệnh.
>>>>>Xem thêm: Các loại thức ăn chứa nhiều multivitamin
Vỏ bầu có tác dụng lợi tiểu, trị phù thũng, trị chướng bụng
Bầu là một loại rau giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ và nước cao trong bầu giúp tăng cảm giác no, đồng thời ít calo nên phù hợp cho việc kiểm soát cân nặng. Vì thế, bầu là nguồn thực phẩm hợp lý để thêm vào chế độ giảm cân của bạn.