9 thực phẩm tốt dành cho người bệnh cường giáp

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng đối với người mắc bệnh cường giáp. Một số loại thực phẩm giúp cải thiện tình trạng bệnh và ngược lại một số khác làm cho các triệu chứng của bệnh cường giáp trở nên tồi tệ hơn. Cùng Kenshin tìm hiểu bệnh cường giáp là gì và trả lời cho câu hỏi bệnh cường giáp nên ăn gì nhé!

Bạn đang đọc: 9 thực phẩm tốt dành cho người bệnh cường giáp

Dưới đây là một số lời khuyên cho câu hỏi người mắc bệnh cường giáp nên ăn gì

Thực phẩm ít i-ốt

I-ốt là chất là tuyến giáp sử dụng để sản xuất hormone thyroxine dẫn đến bệnh cường giáp. Do đó khi sử dụng thực phẩm chứa quá nhiều i-ốt trong chế độ ăn uống có thể làm tăng sản xuất hormone tuyến giáp và dẫn đến bệnh cường giáp.

Chế độ ăn uống tốt cho người mắc cường giáp là ít hơn 50 microgram (mcg) i-ốt mỗi ngày. Một số loại thực phẩm dưới đây có ít i-ốt:

• Muối không i-ốt
• Lòng trắng trứng
• Rau
• Các loại thảo mộc
• Dầu thực vật
• Đường, mật ong (không quá 2 muỗng canh/ngày)
• Các loại hạt không ướp muối và bơ lạt
• Nước chanh
• Trái cây và nước trái cây
• Một lượng vừa phải thịt bò, gà, bê, cừu.

I-ốt là chất tuyến giáp sử dụng để sản xuất hormone thyroxine nên hãy sử dụng thực phẩm ít i-ốt như mật ong

Rau Cải

Một số loại rau cải chứa nhiều chất có công dụng làm giảm sản xuất hormone tuyến giáp và làm giảm khả năng hấp thu i-ốt của tuyến giáp.

Những loại rau cải này bao gồm:

• Cải Brussels và bắp cải
• Cải rổ, cải xanh
• Cải xoăn (kale) và arugula.
• Súp lơ

Rau cải giúp giảm tình trạng hoạt động quá mức của tuyến giáp

Dầu ô liu

Dầu ô liu có tính kháng viêm và cải thiện chức năng tuyến giáp.

Tiến sĩ Goddard nói: “Thường thì cường giáp là bệnh tự miễn dịch và bất kỳ rối loạn tự miễn dịch nào cũng có thể được kích hoạt do hệ thống miễn dịch phản ứng không thích hợp với tình trạng viêm nhiễm. Giảm viêm nói chung có thể làm giảm khả năng tự miễn dịch.” [1]

Dầu ô liu có khả năng kháng viêm và giảm hoạt động quá mức của tuyến giáp

Trái cây tươi

Hãy bổ sung trái cây tươi với lượng vừa phải mỗi ngày. Táo, bơ và những quả mọng nước là những lựa chọn cực kỳ tốt cho những người bị cường giáp vì chúng có lượng đường thấp và sẽ không làm đường huyết trong máu tăng đột ngột.

Thực phẩm lên men

Các loại thực phẩm lên men như kim chi, kombucha và dưa cải có chứa rất nhiều men vi sinh. Các loại thực phẩm này giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và điều chỉnh chức năng tuyến giáp.

Dù chưa có nghiên cứu nhiều về mối liên hệ giữa thực phẩm lên men và tuyến giáp. Tuy nhiên sức khỏe đường ruột có liên quan đến chứng viêm nên họ một số bác sĩ cho rằng mối liên hệ giữa đường ruột và tuyến giáp là có.

Tìm hiểu thêm: Ăn quá nhiều đường có gây bệnh tiểu đường không?

Thực phẩm lên men giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và điều chỉnh chức năng tuyến giáp

Thực phẩm chứa Selen

Selenium là một vi chất rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp. Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng Selen giúp cải thiện một số triệu chứng của bệnh tuyến giáp tự miễn.

Trong số những người sử dụng thuốc để điều trị cường giáp thì những người bổ sung Selen thấy được kết quả nhanh chóng hơn.

Một số thực phẩm giàu Selen bao gồm:

• Mì ý và ngũ cốc
• Cơm
• Lòng trắng trứng
• Yến mạch
• Rau chân vịt (rau bina)

Thực phẩm chứa sắt

Sắt là chất rất cần thiết cho đối với các quá trình bình thường của cơ thể và bao gồm cả sức khỏe tuyến giáp. Sắt giúp các tế bào hồng cầu mang oxy đến các tế bào khác trong cơ thể.

Hãy bổ sung sắt cho cơ thể mỗi ngày ở một lượng vừa đủ bằng cách thêm các loại thực phẩm sau trong bữa ăn

• Ngũ cốc
• Nho khô
• Sô cô la đen
• Thịt bò, gà, lợn
• Rau chân vịt (rau bina)

Thực phẩm chứa Canxi và Vitamin D

Một số nghiên cứu cho thấy mối liên quan giữa cường giáp lâu năm và giảm mật độ khoáng xương và có thể dẫn đến loãng xương. Nhiều người bị cường giáp thiếu Vitamin D. Tuy nhiên do ngại ánh nắng mặt trời và những nguy cơ ung thư da mà ánh nắng mặt trời đem lại nên nhiều người chọn cách hạn chế ra ngoài hoặc sử dụng kem chống nắng.

Canxi và Vitamin D đều là các chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Mặc dù không có nhiều nguồn cung cấp Vitamin D tốt, tuy nhiên những thực phẩm dưới đây sẽ chứa một lượng vitamin cần thiết này:

• Sữa (không nên uống quá nhiều)
• Bông cải xanh
• Nước cam
• Cải xoăn (cải Kale)
• Cá hồi và cá ngừ

Gia vị

Một số loại gia vị tăng cường như nghệ, ớt xanh có ảnh hưởng đến việc mắc bệnh tuyến giáp, bao gồm cả cường giáp.

Nghệ có đặc tính kháng viêm khá cao và bạn có thể sử dụng trong bữa ăn để vừa tăng hương vị cho món và vừa hạn chế bệnh liên quan đến tuyến giáp nhé.

>>>>>Xem thêm: Có thể sử dụng Cỏ đuôi ngựa để chăm sóc tóc không?

Kenshin vừa chia sẻ với bạn các loại thực phẩm mà người bị cường giáp nên ăn để thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh hơn. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì hay muốn chia sẻ thêm thông tin về bệnh cường giáp thì hãy để lại bình luận bên dưới nhé.

Nguồn: Singlecare, Meidcalnewstoday, Mayoclinic