Cách phân biệt men vi sinh và men tiêu hoá để tránh nhầm lẫn

Mặc dù đều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa nhưng men tiêu hóa và men vi sinh là hai loại có cách sử dụng khác nhau. Cùng tìm hiểu về tác dụng cũng như cách phân biệt men vi sinh và men tiêu hóa qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn đang đọc: Cách phân biệt men vi sinh và men tiêu hoá để tránh nhầm lẫn

Men vi sinh là gì?

Trong cơ thể người có một hệ thống vi khuẩn có tên là “vi khuẩn chí đường ruột”. Chúng sống tại hệ tiêu hóa với số lượng lớn ước tính khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn sống.

Hệ vi sinh vật này được tạo thành từ các vi sinh vật có lợi và có hại, chủ yếu sống ở ruột non và ruột già. Cả hai loại vi khuẩn này cùng tồn tại và có mối quan hệ cộng sinh với cơ thể một cách hoà bình. Ở cơ thể khoẻ mạnh, hệ vi sinh giúp:

• Cải thiện hệ tiêu hóa.
• Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
• Giúp hệ thống đường ruột hoạt động đúng cách.

Men vi sinh (Probiotic) là chế phẩm có chứa những loại vi sinh vật, đặc biệt là vi khuẩn giúp cân bằng hệ vi khuẩn chí ở đường ruột, hỗ trợ điều trị tiêu chảy hoặc hội chứng ruột kích thích, ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Các vi khuẩn thường được sử dụng trong các chế phẩm bao gồm Lactobacillus và Bifidobacteria. Một số loại có thể gặp đó là Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia,…

Lưu ý, mỗi loại vi khuẩn khác nhau thường có tác dụng khác nhau. Chính vì vậy, người tiêu dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, dược sĩ trước khi sử dụng để hỗ trợ điều trị.[1]

Men vi sinh là dược phẩm cung cấp vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột

Men tiêu hoá là gì?

Hàng ngày, cơ thể chúng ta sản xuất ra các enzym tiêu hóa tại các cơ quan như mật, tụy, dạ dày và ruột non giúp phân hủy thức ăn thành những phần nhỏ hơn để ruột có thể hấp thu và chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng cần thiết.

Một số enzym giúp hỗ trợ tiêu hoá:

• Amylase: phân hủy carbohydrate thành đường đôi hoặc đường đơn như fructose, glucose.
• Protease: phân hủy protein thành axit amin.
• Lipase: phân hủy chất béo thành các phân tử lipid tương ứng.

Men tiêu hóa là một dạng protein có tác dụng giống như enzym tiêu hóa. Khi cung cấp chúng cho cơ thể sẽ hỗ trợ các tuyến tiêu hóa của cơ thể trong một số trường hợp như:

• Cơ thể không dung nạp đường lactose do thiếu enzym.
• Các bệnh lý về tụy như viêm tụy mạn, ung thư tụy, tắc nghẽn ống tụy.
• Bệnh tiêu chảy phân mỡ Celiac.[2]

Men tiêu hóa là sản phẩm chứa các cấu trúc tương tự enzym tiêu hóa

Sự khác nhau giữa men tiêu hoá và men vi sinh

Men vi sinh và men tiêu hóa có công dụng và cách dùng khác nhau. Sự khác nhau thể hiện qua các đặc điểm như [3]:

Đặc điểm	Men vi sinh	Men tiêu hóa
Thành phần	Vi khuẩn có lợi cho đường ruột.	Hợp chất có tác dụng tương tự enzym tiêu hóa.
Công dụng	– Giảm sự phát triển vi khuẩn có hại. – Cân bằng hệ vi khuẩn chí đường ruột. – Tăng cường hệ miễn dịch đường ruột.	Phân huỷ thành các chất như glucid, lipid và protein thành những phân tử nhỏ hơn mà cơ thể có thể hấp thu được.
Đối tượng sử dụng	– Người mắc hội chứng ruột kích thích. – Người rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột như điều trị kháng sinh, đi ngoài phân sống, tiêu chảy, khó tiêu. – Tăng khả năng hấp thu vitamin và khoáng chất. – Giảm mức độ nghiêm trọng của tình trạng tiêu chảy cấp.	– Cơ thể không có enzym tiêu hóa một số thực phẩm như lactose, mỡ, protein. – Người đầy bụng, khó tiêu, dễ cảm thấy no hoặc táo bón. – Mắc các bệnh suy giảm các tuyến tiêu hóa của cơ thể như tiểu đường, viêm tụy mạn tính,…
Cách dùng	– Uống khi đói, đặc biệt là trước khi ăn sáng. – Sau khi dùng kháng sinh 2 giờ.	Uống trong bữa ăn hoặc ngay sau ăn.
Tác dụng phụ	– Đầy hơi, chướng bụng. – Rối loạn tiêu hóa: tiêu chảy, táo bón. – Dị ứng. – Tăng nhiễm khuẩn.	– Buồn nôn, nôn. – Đau bụng âm ỉ. – Tiêu chảy. – Tăng tình trạng đau dạ dày.

So sánh đặc điểm của men vi sinh và men tiêu hóa

Ai không nên dùng men tiêu hóa và men vi sinh?

Ai không nên dùng men tiêu hoá?

Mặc dù men tiêu hóa rất tốt trong điều trị tiêu chảy, phân sống nhưng trong một số trường hợp người bệnh không nên sử dụng chế phẩm này:

• Người tăng tiết dịch tiêu hóa như tăng tiết axit dạ dày, viêm tụy cấp, viêm loét dạ dày – tá tràng…
• Khi đang đói do lúc này dạ dày rỗng, cung cấp men tiêu hóa sẽ tăng hoạt động của axit dạ dày gây viêm, loét.
• Người bị nhiễm độc hoặc bỏng axit làm tổn thương đến ruột.
• Không dùng với trẻ dưới 6 tháng do hệ tiêu hóa chưa ổn định.[4]

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng không nên dùng men tiêu hoá

Ai không nên dùng men vi sinh?

Men vi sinh cung cấp những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Tuy nhiên khi số lượng lợi khuẩn quá nhiều cũng có thể gây tổn thương đến hệ miễn dịch của cơ thể. Một số trường hợp cần cân nhắc sử dụng men vi sinh như:

• Trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ sinh non.
• Người bệnh mắc các bệnh suy giảm miễn dịch như HIV, bệnh tự miễn, viêm ruột khu vực (Crohn)…
• Người sử dụng các thuốc ức chế miễn dịch như corticoid dài ngày, liều cao.
• Người vừa trải qua phẫu thuật, đặc biệt là các phẫu thuật liên quan đến hệ tiêu hóa.[5]

Tìm hiểu thêm: Các loại vitamin D3 cho bé tốt trên thị trường

Người hậu phẫu thuật không nên dùng men vi sinh

Lưu ý khi dùng men tiêu hoá và men vi sinh

Lưu ý khi dùng men tiêu hóa

Người dùng nên lưu ý những đặc điểm sau để sử dụng men tiêu hóa có hiệu quả tốt nhất:

• Không dùng men tiêu hóa khi đói (sau ăn 2 giờ).
• Thời điểm dùng tốt nhất là trong bữa ăn hoặc ngay sau khi ăn.
• Chỉ sử dụng tối đa men tiêu hóa liên tục trong 2 tuần, không được sử dụng trong thời gian dài vì sẽ làm giảm chức năng của tuyến tiêu hóa.
• Đọc kỹ các hướng dẫn và khuyến cáo của sản phẩm.

Dùng men tiêu hóa trong ăn hoặc ngay sau bữa ăn

Lưu ý khi dùng men vi sinh

Men vi sinh rất tốt cho cơ thể nhưng người dùng cần phải lưu ý những điểm sau để đạt hiệu quả tốt nhất:

• Ưu tiên uống vào buổi sáng, đặc biệt là trước bữa ăn sáng do thời điểm này lượng axit dạ dày ở mức thấp.
• Tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng, không sử dụng sai chỉ định, quá liều hoặc quá thời gian.
• Bảo quản men trong ngăn mát tủ lạnh.
• Không nên pha men vi sinh với nước nóng.

Chỉ nên pha men vi sinh với sữa hoặc nước đun sôi để nguội

Men tiêu hoá và men vi sinh có dùng chung được không?

Do men tiêu hóa và men vi sinh có cơ chế tác động lên hệ thống đường ruột khác nhau nên khi sử dụng phối hợp hai loại này sẽ mang lại hiệu quả cao.

• Men vi sinh giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột tạo môi trường thuận lợi để men tiêu hóa thực hiện hiện chức năng.
• Men tiêu hóa đảm bảo thức ăn được phân hủy đúng cách, tạo môi trường tốt cho vi khuẩn thực hiện chức năng.

Chính vì vậy, nếu không có chống chỉ định, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để phối hợp hai loại sản phẩm này.

Nên kết hợp men vi sinh và men tiêu hóa để có kết quả tốt nhất

Thực phẩm lên men có thay thế men vi sinh được không?

Thực phẩm lên men là những thực phẩm được sản xuất bằng cách lợi dụng sự phát triển của các vi sinh vật để làm biến tính thức ăn.

Có rất nhiều loại thực phẩm lên men nhưng không phải loại nào cũng có chứa men vi sinh. Một trong những thực phẩm có những vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột là:

• Sữa chua uống.
• Nấm sữa Kefir.
• Dưa muối như bắp cải, kim chi, dưa chuột.
• Sữa đậu nành.

Mặc dù chứa những lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe nhưng hàm lượng của vi khuẩn trong các thực phẩm này không đồng đều, nếu hàm lượng không đủ sẽ không hỗ trợ sức khoẻ. Chính vì vậy, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để lựa chọn men vi sinh phù hợp thay vì sử dụng các thực phẩm lên men.[6]

>>>>>Xem thêm: Đau xương khớp có ăn được thịt vịt không? 8 lưu ý ăn thịt vịt

Mặc dù các thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn có lợi nhưng vẫn không thể thay thế được men vi sinh

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức về men vi sinh và men tiêu hóa, đặc biệt là tác dụng, hiệu quả điều trị và những lưu ý khi sử dụng. Nếu có những vấn đề sức khỏe liên quan đến đường ruột, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, dược sĩ về cách sử dụng và phối hợp hai loại thực phẩm chức năng này để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.