Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo? Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?

Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo và các lưu ý khi ăn để giảm cân thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn đang đọc: Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo? Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?

Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của sữa chua nếp cẩm

Trung bình, cứ một khẩu phần khoảng 250g sữa chua nếp cẩm sẽ chứa khoảng 245 calo. Ngoài ra, cũng trong một khẩu phần sữa chua nếp cẩm gồm 49g tinh bột, chỉ chứa 3.5g chất béo và 11g protein. [1]

Không chỉ vậy, mỗi thành phần tạo nên sữa chua nếp cẩm cũng đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như:

• Gạo nếp cẩm bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất như protein, chất béo, vitamin B, vitamin E, axit amin, canxi, phốt pho, kali, magie,… và một số các vi chất khác cho cơ thể.
• Sữa chua cũng là nguồn cung cấp canxi, lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa, chất béo, protein, glucid, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe tổng thể.

Cứ trung bình khoảng 250g sữa chua nếp cẩm chứa 245 calo

Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?

Vì hàm lượng calo trong sữa chua nếp cẩm tương đối thấp, với 250g sữa chua nếp cẩm chỉ chứa 245 calo nên nếu ăn với liều lượng vừa phải sẽ không gây tình trạng tăng cân.

Bên cạnh đó, nếp cẩm được biết đến là thực phẩm chứa nhiều protein và chất xơ, giúp no nhanh hơn và giảm cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. [2]

Đồng thời, sữa chua còn là nguồn protein tốt hoạt động cùng với canxi để tăng mức độ hormone làm giảm sự thèm ăn, rất hữu ích cho quá trình giảm cân, giữu dáng. [3]

Nếp cẩm và sữa chua đều làm giảm sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân

Lưu ý khi ăn sữa chua nếp cẩm không sợ béo

Tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà

Thành phần:

• Sữa chua: 1 hộp.
• Nếp cẩm: 50g.
• Sữa tươi không đường: 440ml.
• Sữa đặc: 1 hộp.
• Nước cốt dừa: 30ml.
• Muối/ Đường.

Cách làm:

• Làm sữa chua: Trộn đều 1 hộp sữa đặc, 1 hộp sữa chua và 440ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp, sánh mịn. Cho 550ml nước nước sôi từ từ vào nồi đựng hỗn hợp sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lọc hỗn hợp qua rây để sữa chua được sánh mịn hơn. Phủ lên nồi một cái khăn sạch và ủ sữa chua khoảng 12 tiếng.
• Làm nếp cẩm: Rửa sạch nếp cẩm và ngâm trong 3 – 4 tiếng với nước ấm khoảng 40 – 50 độ C. Nấu nếp trong nồi cơm điện với lượng nước lần 1 khoảng 2/3 nồi và lần 2 xấp mặt nếp đến khi chín nhừ.
• Thêm 30ml nước cốt dừa vào nồi và thực hiện như 2 lần trước cho đến khi nếp chín. Có thể cho thêm 1/2 muỗng cà phê đường vào đảo đều, đậy nắp đợi khoảng 5 – 10 phút sao cho phù hợp với sở thích.
• Cho nếp cẩm vào ly, thêm sữa chua đã ủ lên men là bạn đã có một ly sữa chua nếp cẩm dinh dưỡng và chất lượng để thưởng thức.

Tuy nhiên, để tránh tình trạng tăng cân bạn có thể lưu ý hạn chế sử dụng đường và sữa khi chế biến hoặc dùng sữa chua không đường,… để giảm thiểu lượng đường có trong sữa chua nếp cẩm.

Hạn chế đường, sữa hoặc dùng sữa chua không đường để tránh tình trạng tăng cân

Bổ sung đầy đủ các chất

Tuy sữa chua nếp cẩm có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như hỗ trợ quá trình giảm cân nhưng bạn cũng nên xây dựng một chế độ ăn uống khoa học để giúp kế hoạch giảm cân được hiệu quả hơn.

Bạn nên bổ sung nhiều rau củ, trái cây, đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất,… hợp lý để giúp bạn giảm cân lành mạnh và duy trì được cân nặng mong muốn.

Có chế độ ăn uống đủ chất kết hợp cùng sữa chua nếp cẩm giúp giảm cân được tốt hơn

Thường xuyên vận động

Bên cạnh việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, thường xuyên vận động vừa giúp nâng cao sức khỏe vừa giúp cơ thể thon gọn, săn chắc.

Buổi sáng là thời gian lý tưởng nhất để tập thể dục giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn và giảm cân hiệu quả.

Tìm hiểu thêm: Phấn hoa mật ong có tác dụng gì? 11 công dụng của phấn hoa mật ong

Thường xuyên vận động buổi sáng giúp giảm cân hiệu quả

Ăn vào buổi tối và tránh ăn lúc đói

Việc ăn nếp cẩm vào buổi sáng, buổi chiều sẽ giúp bổ sung nguồn chất xơ tự nhiên, tăng cảm giác no và giảm khẩu phần ăn nạp vào cơ thể. Đồng thời, giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng, tâm lý thoải mái, làm việc hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất bạn nên ăn sữa chua nếp cẩm là buổi tối, sau khi ăn khoảng 1 – 2 giờ. Lúc này dạ dày đã tiêu hóa một phần thức ăn, độ pH trong dạ dày đã đạt tiêu chuẩn trở thành môi trường lý tưởng để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại và phát triển.

Đặc biệt, bạnkhông nên ăn ngay trước khi ngủ đối với những người có nhu cầu giảm cân. Vì ăn sữa chua nếp cẩm trước khi ngủ có thể gây tích tụ năng lượng dưới dạng mỡ thừa và khiến bạn dễ tăng cân hơn.

Lưu ý, lúc bụng đói không nên ăn sữa chua vì độ toan trong dạ dày thường rất cao, các lợi khuẩn rất khó sống trong môi trường dịch vị có tính kiềm mạnh nên sẽ làm giảm giảm tác dụng của sữa chua.

Thời điểm tốt nhất bạn nên ăn sữa chua nếp cẩm là buổi tối, sau khi ăn khoảng 1 – 2 giờ

Ăn với lượng vừa phải

Mặc dù ăn sữa chua nếp cẩm có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhưng là chỉ khi bạn ăn với một lượng vừa đủ. Do đó, bạn chỉ nên ăn từ 1 – 2 hộp sữa chua nếp cẩm mỗi ngày để giúp cho hệ tiêu hóa hấp thụ được các chất dinh dưỡng cũng như kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Chỉ nên ăn từ 1 – 2 hộp sữa chua nếp cẩm mỗi ngày

Tác dụng của sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm ngoài sở hữu hương vị thơm ngon còn có thể đem đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như:

• Tốt cho tim mạch: Flavonoid và các chất chống oxy hóa như anthocyanin có trong nếp cẩm giúp làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, giảm sự hình thành mảng xơ vữa động mạch. Từ đó, giảm các nguy cơ và biến chứng bệnh tim như đau tim, đột quỵ, thậm chí là tử vong.
• Tăng cường đề kháng: Men vi sinh, vitamin D và khoáng chất trong sữa chua có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng nhiễm các tác nhân gây bệnh.
• Hỗ trợ tiêu hoá: Hàm lượng chất xơ trong nếp cẩm và men vi sinh trong sữa chua giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Nếp cẩm có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, hạn chế gây tăng cân, béo phì, kháng insulin, bệnh tiểu đường loại 2 và giảm các nguy cơ biến chứng.
• Tăng cường thị lực: Anthocyanin, lutein và zeaxanthin chứa trong nếp cẩm giúp tăng cường sức khỏe của mắt, bảo vệ các tế bào mắt khỏi các khả năng gây hại và giảm tác hại của bức xạ UV, ánh sáng xanh.

Sữa chua nếp cẩm có thể tốt cho tim mạch, giảm hình thành xơ vữa động mạch

Đối tượng không nên ăn sữa chua nếp cẩm

• Bệnh nhân tiểu đường: Tinh bột từ nếp cẩm sẽ được hấp thu khiến đường huyết sau bữa ăn tăng nhanh trong thời gian ngắn và không thể kiểm soát được ở bệnh nhân tiểu đường.
• Người có vết thương viêm, hở: Nếp cẩm là thức ăn dẻo, có thể khiến tình trạng sưng viêm trở nên trầm trọng hơn và mưng mủ kéo dài.
• Người có hệ tiêu hoá yếu: Nếp cẩm cũng là một loại gạo nếp có cấu tạo tinh bột dạng nhánh, khó chia cắt nên khi người có hệ tiêu hóa yếu ăn nhiều sẽ cảm thấy no lâu, khó tiêu, ợ nóng,…
• Người mới phục hồi bệnh: Cơ thể người sau khi phục hồi bệnh tương đối yếu, cần tránh các thức ăn gây khó tiêu hóa như gạo nếp, nếp cẩm. Thay vào đó, cần ăn nhiều thức ăn lỏng bổ dưỡng để dạ dày từ từ phục hồi, tránh khiến cơ thể suy nhược hơn.

>>>>>Xem thêm: Giới thiệu viên uống Cốt Thoái Vương mua ở đâu, có tốt không?

Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn sữa chua nếp cẩm

Bài viết trên đã cung cấp thông tin về sữa chung nếp cẩm bao nhiêu calo. Bạn nên ăn 1 – 2 hũ sữa chua nếp cẩm mỗi ngày kết hợp cùng việc luyện tập thể dục thể thao và có chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp quá trình giảm cân hiệu quả bạn nhé.