Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn trứng chiên có béo không? Lưu ý khi ăn

Trứng chiên là một món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến vô cùng đơn giản. Vậy trứng chiên bao nhiêu calo và ăn trứng chiên có béo không, hãy cùng nhau tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn đang đọc: Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn trứng chiên có béo không? Lưu ý khi ăn

Trứng chiên bao nhiêu calo?

Trứng chiên là món ăn đơn giản và phổ biến, được chế biến bằng cách chiên nhanh các loại trứng qua dầu ăn. Dưới đây là lượng calo chứa trong các loại trứng chiên khác nhau:

• 1 quả trứng vịt chiên: 140 calo.
• 1 quả trứng gà chiên: 110 calo.
• 1 quả trứng ngỗng chiên: 280 calo.
• 1 quả trứng cút chiên: 28 calo.

Lượng calo trứng chiên còn phụ thuộc vào kích cỡ của quả trứng. Chẳng hạn, một quả trứng gà lớn (100g) chứa khoảng 90 calo, trứng gà trung bình (khoảng 50g) chứa khoảng 70 calo và trứng gà nhỏ chứa khoảng 50 calo.

Một quả trứng gà lớn chứa khoảng 90 calo

Ăn trứng chiên có béo không?

Trứng cơ bản là thực phẩm ít gây tăng cân và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như làm tăng lượng cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ đột quỵ, tăng cơ bắp, tăng sức khỏe của xương, chống oxy hóa,… Tuy nhiên nếu ăn không đúng cách hay ăn quá nhiều vẫn có thể gây béo phì và các vấn đề sức khoẻ khác.

Bên cạnh đó, một lý do khiến việc ăn trứng chiên gây tăng cân là trong quá trình chế biến, bạn thêm quá nhiều dầu, từ đó làm tăng lượng calo tổng nạp vào cơ thể.

Ăn quá nhiều trứng chiên vẫn có thể gây béo phì

Cách ăn trứng chiên ít tăng cân

Không nên ăn quá nhiều trứng chiên

Một số khuyến cáo cho rằng không nên ăn quá 2 quả trứng một ngày. Đối với người có nồng độ cholesterol trong máu cao hay tiền sử gia đình mắc các bệnh về tim mạch thì không nên ăn quá 4 – 5 quả trứng mỗi tuần. [1]

Lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol tốt, vitamin và khoáng chất hơn lòng trắng trứng. Vì thế đối với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao chỉ nên ăn lòng trắng trứng để tránh nạp quá nhiều chất béo và calo vào cơ thể.

Bạn không nên ăn quá 2 quả trứng một ngày

Lựa chọn thời điểm ăn hợp lý

Thời điểm ăn trứng chiên thích hợp nhất là vào buổi sáng hay trước khi tập thể dục để cung cấp protein, năng lượng, giúp cơ thể có thời gian vận động để đốt cháy calo đã nạp vào.

Ngoài ra, bạn không nên ăn trứng chiên vào buổi tối hay trước khi đi ngủ vì có thể gây tích tụ mỡ thừa do cơ thể không có thời gian vận động. Đồng thời ăn vào thời điểm này có thể gây ra các triệu chứng chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu.

Bạn không nên ăn trứng chiên vào buổi tối vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu

Thay đổi cách chế biến

Dưới đây là một số cách giúp kiểm soát tốt cân nặng khi chế biến trứng chiên mà bạn có thể tham khảo:

• Nên dùng dầu thực vật: dầu thực vật chứa nhiều chất béo không bão hòa, ít cholesterol xấu hơn dầu động vật nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Dùng dầu dạng bình xịt để hạn chế dùng nhiều dầu mà vẫn giúp phân bố đều dầu lên bề mặt thực phẩm.
• Ngoài trứng chiên, bạn có thể thay thế bằng trứng luộc, trứng chần để giảm bớt calo.

Bạn có sử dụng chảo chống dính để chiên trứng mà không cần sử dụng dầu ăn. Việc làm này giúp vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn mà không làm tăng lượng calo tổng.

Chiên trứng bằng chảo chống dính là cách không cần sử dụng dầu ăn

Bổ sung đầy đủ các chất

Bạn nên kết hợp trứng chiên với nhiều rau xanh, trái cây để bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Điều này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân lành mạnh.

Ngoài ra, việc uống đủ nước trước và sau khi ăn giúp làm đầy dạ dày nhanh hơn, tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó tránh việc ăn quá nhiều các loại thực phẩm giàu calo khác.

Nên bổ sung thêm trái cây, rau xanh sau khi ăn trứng chiên

Kết hợp thường xuyên vận động

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh kết hợp với việc luyện tập thể chất thường xuyên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Việc duy trì luyện tập thể dục, thể thao tối thiểu 30 phút mỗi ngày không chỉ giúp giảm cân, ngăn ngừa các bệnh như rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp,… mà còn giúp tâm trạng của bạn được cải thiện tốt hơn.

Tìm hiểu thêm: 6 cách nấu nước chanh sả gừng giải độc gan tại nhà đơn giản, hiệu quả

Bạn nên tập thể dục, thể thao tối thiểu 30 phút mỗi ngày

Tính lượng calo nạp vào trong ngày

Một người trưởng thành cần cung cấp khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động thể chất và tinh thần cơ bản hằng ngày. Bạn cần tính toán lượng calo nạp vào từ trứng chiên và các thực phẩm khác để đảm bảo không vượt quá mức năng lượng cần thiết của cơ thể.

Nguyên tắc cơ bản của quá trình giảm cân là bạn phải đảm bảo lượng calo nạp vào nhỏ hơn so với lượng calo tiêu thụ. Do đó, việc điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào hằng ngày và cường độ tập luyện là vô cùng quan trọng.

Bạn nên tính toán lượng calo nạp vào mỗi ngày để dễ kiểm soát cân nặng

Tác dụng của trứng chiên

Trứng chiên không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, cụ thể:

• Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể như chất béo tốt, protein, vitamin, axit amin, khoáng chất,…
• Tốt cho hệ tim mạch: ăn một quả trứng mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. [2]
• Tăng cường thị lực: trứng gà chứa lượng lớn caroten, đặc biệt là lutein và zeaxanthin giảm nguy cơ gây đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Đồng thời, trứng gà cũng chứa nhiều vitamin A rất tốt cho thị lực.
• Bổ sung choline cho cơ thể: choline hỗ trợ quá trình trao đổi và vận chuyển các chất, cần thiết cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.

Trứng chiên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Ăn nhiều trứng chiên có tốt không?

Trứng chiên chứa rất nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều trứng chiên có thể dẫn đến những tác dụng phụ sau đây:

• Bệnh tim mạch: trứng chiên chứa một lượng lớn cholesterol và chất béo, tiêu thụ quá nhiều trứng chiên làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Bệnh tiểu đường: ăn nhiều hơn một quả trứng mỗi ngày tăng 60% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. [3]
• Bệnh ung thư: ăn nhiều trứng có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột kết, trực tràng, tuyến tiền liệt,…

Ăn quá nhiều trứng chiên làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Lưu ý khi ăn trứng chiên

Ai không nên ăn nhiều trứng chiên?

• Người đang sốt: trứng làm tăng nhiệt độ cơ thể, do đó sẽ làm trầm trọng bệnh sốt.
• Bệnh tiểu đường: chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, đây là thủ phạm của bệnh đái tháo đường tuýp 2.
• Người bị bệnh gan: lượng cholesterol tương đối cao trong lòng đỏ trứng có thể làm mỡ tích tụ ở gan nhiều hơn.
• Người mắc bệnh sỏi thận: lượng đạm cao trong trứng có thể làm co bóp túi mật.
• Người bị tiêu chảy: chất đạm và chất béo trong trứng chiên làm nặng thêm tình trạng tiêu chảy.
• Người có cơ địa dị ứng: protein trong lòng trắng trứng dễ gây dị ứng hơn lòng đỏ, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
• Người mắc bệnh tim mạch: ăn nhiều hơn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Những đối tượng đã kể ở trên cần hạn chế tiêu thụ trứng chiên quá mức cần thiết. Thêm vào đó, những người này không những không nên ăn nhiều trứng mà còn không nên ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ để duy trì sức khỏe thật tổng thể.

Ăn nhiều trứng chiên làm trầm trọng thêm bệnh sốt

Lưu ý khi ăn trứng chiên

• Không nên ăn nhiều trứng chần, trứng lòng đào: trứng sống chứa antitrypsin, đây là chất khó hấp thu và khó tiêu hoá. Đồng thời, trứng chưa nấu chín hoàn toàn có thể chứa vi khuẩn Salmonella gây hại cho sức khỏe.
• Không nên thêm bột ngọt, xì dầu vào trứng: hai gia vị này khi kết hợp với trứng ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất gây phá hủy thành phần amino acid trong trứng. Ngoài ra, trong xì dầu còn chứa trypsin làm giảm giá trị dinh dưỡng của trứng nếu kết hợp với lòng trắng trứng.

Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp được cùng với trứng chiên. Bạn cần lưu ý các loại thực phẩm như tỏi, đậu nành, sữa tươi, trái hồng, nước chè,… vì khi kết hợp với trứng chiên sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí có thể gây độc.

>>>>>Xem thêm: Tinh dầu hoa anh thảo là gì? 10 tác dụng, cách dùng và lưu ý khi sử dụng

Bạn không nên kết hợp tỏi và trứng chiên vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng món ăn

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn biết về lượng calo chứa trong trứng chiên và cách ăn để không gây tăng cân. Bạn hãy ăn trứng chiên với một lượng vừa phải mỗi ngày, đồng thời kết hợp vận động thường xuyên để hạn chế tình trạng tăng cân. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè cùng biết đến nhé!