Ăn dưa chuột có tác dụng gì? 18 tác dụng của dưa leo với sức khoẻ

Dưa chuột từ lâu đã trở thành một loại quả quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt Nam. Không chỉ giúp làm đẹp, dưa chuột còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ bên trong nữa. Hãy cùng tìm hiểu xem ăn dưa chuột có tác dụng gì nhé!

Bạn đang đọc: Ăn dưa chuột có tác dụng gì? 18 tác dụng của dưa leo với sức khoẻ

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hàm lượng các chất chống oxy hoá như vitamin C phong phú trong dưa chuột giúp chống lại các gốc tự do, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng của cơ thể để chống lại bệnh tật. [2]

Để bổ sung các chất dinh dưỡng này, ngoài ăn dưa chuột, bạn có thể ép dưa cùng với các loại quả khác như cà rốt hay cải bó xôi sẽ tạo ra một loại thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Ăn dưa chuột giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể

Chống viêm

Dưa chuột được biết đến với khả năng chống viêm tốt, giúp phòng ngừa các vấn đề sức khoẻ khác như bệnh tim mạch, trầm cảm hoặc các bệnh tự miễn (viêm khớp, lupus ban đỏ,…). [3]

Tác dụng chống viêm của dưa chuột là nhờ vào hàm lượng lớn beta-carotene, flavonoid,… hỗ trợ giảm viêm, chống lại các gốc tự do ảnh hưởng đến các tế bào. Ngoài ra, dưa leo còn chứa hoạt chất ức chế sản xuất prostaglandin – một hợp chất gây viêm trong cơ thể. [4]

Ăn dưa chuột chống các chứng viêm trong cơ thể

Bổ sung nước cho cơ thể

Hàm lượng nước cao trong dưa chuột (khoảng 96%) cùng với các chất điện giải quan trọng khác có thể ngăn ngừa tình trạng mất nước của cơ thể khi ở ngoài thời tiết nắng nóng hoặc sau khi luyện tập. [3]

Đặc biệt với những người không có thói quen uống đủ nước trong ngày, một ly nước detox với dưa chuột và bạc hà sẽ là thức uống hấp dẫn, vừa bổ sung nước vừa giàu chất dinh dưỡng.

Dưa chuột bổ sung nước và chất điện giải

Giải độc cho cơ thể

Theo Đông Y, dưa chuột có tính hàn, lượng nước nhiều sẽ giúp người ăn đi tiểu nhiều hơn, từ đó hỗ trợ loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, bên trong dưa chuột còn chứa một hợp chất là cucurbitin và dầu béo có tác dụng lợi tiểu nhẹ. [4]

Dưa chuột giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể

Trị tiểu đường

Những bệnh nhân tiểu đường sẽ có được rất nhiều lợi ích khi ăn dưa chuột bởi nó chứa rất ít carbohydrate và đây là thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp. Ngoài ra, bên trong chúng cũng có một loại hormone sẽ kích thích tuyến tụy sản xuất insulin.

(Chỉ số đường huyết GI phản ánh mức độ ảnh hưởng của một loại thực phẩm đến mức đường huyết trong cơ thể.)

Dưa chuột có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Tốt cho tim mạch

Dưa chuột có hàm lượng kali cao và natri thấp hỗ trợ kiểm soát huyết áp ở mức ổn định, vì lượng natri cao trong máu dễ dẫn đến tình trạng huyết áp cao. Chất xơ trong dưa leo còn có tác dụng giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hơn nữa, chất cucurbitacins trong dưa còn bảo vệ hệ tim mạch bằng cách phòng ngừa xơ vữa động mạch – bệnh lý nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời sẽ gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ, thậm chí là tử vong.

Vì thế, việc thường xuyên ăn dưa leo hoặc uống nước ép dưa mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch và cả sức khoẻ toàn diện.

Ăn dưa chuột giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Hỗ trợ bệnh gout

Nguyên nhân gây ra bệnh gout là do nồng độ acid uric trong máu tăng, dẫn đến tích tụ các các tinh thể acid uric trong khớp, gây đau nhức ở các vị trí này. Và acid uric trong cơ thể có nguồn gốc từ purin trong nhiều loại thức ăn.

Vì lý do đó, bệnh nhân gout nên có chế độ ăn ít purin, trong đó có thể kể đến dưa chuột. Nhờ chứa hàm lượng purin thấp và nhiều nước nên ăn dưa chuột có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gout hiệu quả. [5]

Dưa chuột phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gout

Cải thiện sức sống làn da

Nước chiếm đến 90% trong dưa chuột, còn lại là rất nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ làn da như vitamin C, A, nhóm B, kali, magie,…

Chính vì thế, dưa chuột có nhiều công dụng trong làm đẹp như cải thiện sức sống và trẻ hoá làn da, làm dịu các vết cháy nắng, thu nhỏ lỗ chân lông và giảm quầng thâm mắt hiệu quả. [4]

Chính vì thế, bên cạnh bổ sung dưa chuột vào thực đơn, chị em còn có thể dùng dưa chuột đắp trực tiếp lên da hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu khác như mật ong, nha đam, giấm táo,… để có làn da như mong muốn.

Dưa chuột giúp mang lại vẻ đẹp cho làn da

Tốt cho tóc

Ăn dưa chuột hoặc nước ép dưa chuột thường xuyên giúp cấp nước cho cơ thể, dưỡng ẩm cho da đầu và ngăn ngừa rụng tóc. Hơn nữa, dưa chuột còn hỗ trợ tóc bóng mượt, mềm mại và chắc khoẻ.

Lợi ích quan trọng nhất của dưa chuột đối với tóc có thể kể đến là hàm lượng cao silic, lưu huỳnh, natri, phốt pho và canxi. Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho sự phát triển của tóc và kích thích mọc tóc nhanh, khoẻ. [4]

Dưa chuột giúp mang lại mái tóc chắc khoẻ, bóng mượt

Giảm bọng mắt

Mọi người có thể dùng dưa chuột đắp lên mắt để làm dịu bọng mắt và giảm quầng thâm dưới mắt, trả lại vẻ tươi tắn trên khuôn mặt của chị em. Theo các nghiên cứu, dưa chuột có tác dụng tốt cho vùng da dưới mắt nhờ: [6]

• Làm mát da.
• Dưỡng ẩm cho mắt và vùng da xung quanh.
• Giảm quầng thâm do chứa nhiều vitamin K.
• Giảm viêm do chứa lignans.
• Làm sáng da nhờ khả năng ức chế tyrosinase, một loại enzym có liên quan đến việc sản xuất melatonin.

Đắp dưa chuột giúp giảm bọng mắt hiệu quả

Ngăn ngừa ung thư

Theo nghiên cứu, dưa chuột có chứa lignans, hỗ trợ giảm nguy cơ phát triển ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

Ngoài ra, dưa chuột còn chứa các hoạt chất có khả năng ngăn ngừa ung thư như lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol. Và Vitamin C có trong hạt dưa chuột hoạt động như một chất chống oxy hóa, cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường sức khoẻ, chống lại bệnh tật.

Tìm hiểu thêm: Các loại đường ăn kiêng tốt hiện nay

Dưa chuột chứa các hoạt chất có khả năng ngừa ung thư

Giúp giảm hôi miệng

Khi ăn dưa chuột sẽ tiết ra các chất phytochemical, có công dụng diệt vi khuẩn gây hôi miệng. Dưa chuột còn trung hoà axit trong miệng và kích thích tiết nước bọt, giúp làm sạch răng miệng hiệu quả.

Ngoài ra, dưa chuột có thể giữ cho răng và nướu chắc khoẻ, phòng ngừa các bệnh răng miệng như viêm nha chu, nướu yếu,… Tuy nhiên, bạn vẫn nên thường xuyên vệ sinh răng miệng sạch sẽ, không nên lạm dụng dưa leo.

Ăn dưa chuột giúp vệ sinh răng miệng, giảm hôi miệng

Tốt cho hệ tiêu hóa

Dưa chuột chứa lượng lớn chất xơ và nước, hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru và kích thích nhu động ruột, tránh các vấn đề như táo bón, ợ chua, viêm loét dạ dày,… Chính vì thế, dưa chuột có thể được xem là thuốc nhuận tràng tự nhiên, hiệu quả cho cơ thể.

Ăn dưa chuột hỗ trợ hệ tiêu hoá tốt hơn

Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị đau đầu

Đau đầu hoặc chứng đau nửa đầu có thể do nhiều nguyên nhân gây ra như mất nước, căng thẳng, mệt mỏi, hạ đường huyết hoặc thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm chứa nhiều nước và magie như dưa chuột hỗ trợ cân bằng chất lỏng, ngăn tình trạng mất nước, từ đó tránh bị đau đầu. [7]

Ngoài ra, dưa chuột còn được sử dụng như một phương thuốc chữa đau đầu tự nhiên nhờ chứa các hoạt chất chống viêm như flavonoid, beta-carotene,…

Dưa chuột giúp giảm đau đầu và đau nửa đầu

Hỗ trợ giảm cân

Dưa chuột là loại thực phẩm ít calo, đồng thời lượng nước và chất xơ dồi dào của chúng chính là một ưu điểm tuyệt vời để những người muốn giảm cân lựa chọn đưa vào thực đơn hằng ngày.

Dưa chuột giúp hỗ trợ giảm cân

Cải thiện chức năng thận

Hàm lượng nước cao trong dưa chuột hỗ trợ loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, hỗ trợ chức năng lọc của thận. Bên cạnh đó, dưa chuột cũng có vai trò điều chỉnh nồng độ axit uric trong máu, từ đó ngăn chặn sự kết tinh dẫn đến hình thành sỏi thận. [8]

Ăn dưa chuột cải thiện chức năng thận

Tốt cho trí não

Dưa chuột có chứa đồng, loại chất khoáng hỗ trợ hình thành nên các chất dẫn truyền thần kinh, giúp tăng cường chức năng não tốt hơn. Hơn nữa, dưa chuột chứa một loại flavonoid gọi là fisetin, có tác dụng bảo vệ thần kinh và tăng cường khả năng nhận thức, ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.

Dưa chuột hỗ trợ tăng cường chức năng não

Tăng cường sức khoẻ xương khớp

Ăn nhiều dưa chuột là một cách hiệu quả để tăng cường sức khoẻ xương khớp, vì lượng vitamin K (ở dạng K2) cao trong dưa chuột cùng với các chất dinh dưỡng khác như canxi và magie có công dụng duy trì mật độ chất khoáng trong xương, giúp xương chắc khoẻ.

Ngoài ra, vitamin K cũng hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh, hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giúp đông máu, hỗ trợ chức năng thần kinh và có thể giúp chống lại ung thư.

Dưa chuột chứa nhiều vitamin K, giúp xương chắc khoẻ

Tác hại khi lạm dụng dưa chuột

Dưa chuột là loại thực phẩm khá an toàn nhưng một mối quan tâm có thể có là thuốc trừ sâu mà người trồng sử dụng. Vì thế, trước khi ăn, bạn nên gọt vỏ hoặc rửa sạch dưới vòi nước. Một lựa chọn tốt hơn có thể là mua thực phẩm trồng trọt theo phương pháp hữu cơ thân thiện với môi trường để đảm bảo cho sức khoẻ.

Nên rửa sạch và gọt vỏ trước khi dùng dưa chuột

Những lưu ý khi sử dụng dưa chuột tại nhà

• Chọn mua những quả dưa chuột xanh, tươi, không bị vàng hay dập nát.
• Bảo quản dưa chuột ở nơi khô ráo và thoáng mát như: kệ đựng thức ăn, tủ lạnh,…
• Rửa sạch, và gọt vỏ kỹ càng trước khi sử dụng dưa chuột.
• Vì bản thân dưa chuột đã có hàm lượng vitamin C rất cao nên hạn chế sử dụng cùng với các loại thực phẩm nhiều vitamin C khác như: cà chua, bông cải, cần tây,…

>>>>>Xem thêm: 6 tác dụng của lá thường xuân đối với sức khỏe bạn cần biết

Nên lựa chọn những quả dưa chuột xanh, tươi để sử dụng

Vừa rồi là những chia sẻ về những tác dụng của dưa chuột đối với sức khỏe. Ngoài ra, để có được sức khoẻ tốt nhất, bạn nên có chế độ ăn uống lành mạnh, thường xuyên vận động và uống đủ nước bạn nhé!