Những lưu ý khi ăn uống ngày tết giúp phòng bệnh, giữ gìn sức khỏe

Rate this post

Tết là dịp để cho các thành viên trong gia đình sum họp, quay quần bên nhau. Đây cũng là dịp để mọi người cùng nhau họp mặt, liên hoan, tiệc tùng,… Chính vì vậy chuyện ăn uống ngày tết như thế nào để vừa vui, vừa giữ gìn sức khỏe cũng được nhiều người quan tâm, cùng tìm hiểu nhé!

Bạn đang đọc: Những lưu ý khi ăn uống ngày tết giúp phòng bệnh, giữ gìn sức khỏe

Contents

1 Ăn các thực phẩm lành mạnh
2 Cố gắng tự chế biến các món ăn
3 Áp dụng quy tắc 80/20
4 Bổ sung nhiều chất xơ và protein
5 Uống nhiều nước
6 Chia nhỏ các bữa ăn nếu có thể
7 Không để cơ thể quá đói
8 Lưu ý khi ăn uống đối với người có bệnh mãn tính
9 Lưu ý khi uống bia rượu

Ăn các thực phẩm lành mạnh

Bạn nên chọn những loại thực phẩm lành mạnh để làm nguyên liệu cho các món ăn yêu thích. Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những món ngon ngày lễ Tết, bạn chỉ cần có vài thay đổi trong nguyên liệu và cách chế biến.

Bạn có thể sử dụng ít bơ và thịt xông khói trong món thịt hầm đậu xanh, sữa chua thay vì mayonnaise, chọn cách nướng thức ăn thay vì chiên ngập dầu.

Với những thủ thuật đơn giản này, bạn có thể thưởng thức tất cả món ngon trong thực đơn ngày tết mà không phải đau đầu vì lượng calo dư thừa mà những buổi tiệc cuối năm mang lại.

Ăn uống lành mạnh có nghĩa là bạn chỉ cần vài thay đổi trong nguyên liệu và cách chế biến.

Cố gắng tự chế biến các món ăn

Việc tự nấu ăn có thể mất nhiều thời gian và công sức, nhưng nó có thể đảm bảo rằng bạn đang ăn uống lành mạnh.

Tự nấu ăn giúp sẽ khiến bạn biết rõ hơn về những gì bạn đang ăn và nên ăn khi nào. Bạn cũng có thể kiểm soát được lượng dinh dưỡng, calo mà mình nạp vào trong khi ăn những món ngon mình tự nấu trong các buổi tiệc. [1]

Tự nấu ăn giúp sẽ khiến bạn biết rõ hơn về những gì bạn đang ăn và khi nào

Áp dụng quy tắc 80/20

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quy tắc 80/20 có thể giúp bạn giữ cân bằng trong thói quen ăn uống ngày lễ của mình mà vẫn tận hưởng những gì bạn yêu thích.

Mục tiêu là lấp đầy thực phẩm giàu chất dinh dưỡng trong 80% thời gian. Điều này bao gồm carbohydrate sợi cao, protein nạc, chất béo lành mạnh, sữa, trái cây và rau quả và đừng quên thói quen tập thể dục.

Còn 20% thời gian còn lại bạn có thể dành cho những món ngon mà mình yêu thích trong dịp Tết. [2]

Quy tắc 80/20 có thể giúp bạn giữ cân bằng trong thói quen sinh hoạt và tận hưởng món ngon ngày Tết

Bổ sung nhiều chất xơ và protein

Một trong những cách tốt nhất để có thể thưởng thức những món ngon ngày Tết là đảm bảo bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ chứa nhiều chất xơ và protein.

Bằng cách này, bạn sẽ không thể ăn quá nhiều, dễ dàng kiểm soát được bản thân khi thưởng thức những món ăn không lành mạnh ngày Tết.

Những thực phẩm chứa nhiều chất xơ có thể giúp bạn no trong một thời gian dài, có thể giảm sự thèm ăn, từ đó sẽ làm giảm lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng nên tăng số lượng món rau trên bàn ăn tối: măng tây xào, cà rốt nướng hoặc khoai lang đều rất giàu hương vị và màu sắc tươi sáng, phù hợp cho bữa tiệc.

Sử dụng các món khai vị như salad trước bữa tối hoặc món từ rau quả vào đầu buổi chiều, giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho những bữa ăn ngày lễ Tết. [3]

Đảm bảo bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ chứa nhiều chất xơ và protein.

Uống nhiều nước

Uống nhiều nước có thể hữu ích vì nó giữ cho cơ thể bạn đủ nước và khỏe mạnh. Việc uống nhiều nước cũng giúp bạn có cảm giác no, hạn chế cảm giác thèm ăn.

Uống một cốc nước trước bữa ăn cũng giúp bạn cắt giảm được lượng calo đáng kể khi nạp vào cơ thể. [4]

Uống một cốc nước trước bữa ăn giúp bạn cắt giảm được lượng calo nạp vào cơ thể.

Chia nhỏ các bữa ăn nếu có thể

Thay vì ăn ba bữa mỗi ngày thì bạn có thể chia thành sáu bữa ăn nhỏ hơn, điều này sẽ khiến cho cơ thể của bạn không cảm thấy đói. Hơn nữa, chúng cũng đảm bảo được lượng calo đầy đủ để bạn hoạt động trong những ngày lễ Tết.

Bạn cũng có thể kết hợp giữa việc chia nhỏ khẩu phần ăn và ăn chậm lại. Vì ăn uống chậm có thể cho dạ dày đủ thời gian để gửi tín hiệu nội tiết tố đến não, tạo cảm giác mau no, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều.

Điều này có thể giúp bạn duy trì cân nặng và giữ sức khỏe tốt hơn. [5]

Tìm hiểu thêm: Cách làm siro tỏi gừng mật ong trị ho hiệu quả ngay tại nhà

Những lưu ý khi ăn uống ngày tết giúp phòng bệnh, giữ gìn sức khỏe

Có thể kết hợp giữa việc chia nhỏ khẩu phần ăn và ăn chậm lại

Không để cơ thể quá đói

Trước khi tham dự một bữa tiệc hoặc sự kiện ngày lễ, bạn nên dùng một bữa ăn nhẹ để bản thân không cảm thấy quá đói.

Dùng một bát súp thực vật, trái cây, hạt hoặc rau sẽ giúp cơ thể không quá đói, khi đến buổi tiệc bạn sẽ không ăn quá nhiều, mất kiểm soát. [6]

Dùng một bữa ăn nhẹ để bản thân không cảm thấy quá đói trước buổi tiệc

Lưu ý khi ăn uống đối với người có bệnh mãn tính

Với những bệnh nhân có bệnh mãn tính thì nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, ăn đủ bữa và đúng giờ, đảm bảo cung cấp cho cơ thể đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.

Tùy tình trạng bệnh mà bệnh nhân cần có những lưu ý ăn uống khác nhau.

Người bệnh tiểu đường nên ăn hạn chế tinh bột, hạn chế các món bánh mứt chứa nhiều đường. Thay vào đó, hãy lựa chọn các đồ ăn lành mạnh, bổ sung rau xanh và các thực phẩm ít đường khác để duy trì ổn định lượng đường trong máu.
Bệnh nhân tim mạch, huyết áp cao thì nên tránh dùng những loại thực phẩm chứng nhiều chất béo, các món có nhiều dầu mỡ, gia vị đậm đà và hạn chế tối đa đồ uống có cồn.
Các bệnh nhân có tiền sử bệnh gout khi ăn uống trong dịp lễ tết này nên hạn chế dùng hải sản, các món ăn nhiều đạm, bia rượu hoặc các loại đồ uống có cồn,… đồng thời bổ sung vitamin C và uống nhiều nước.
Bệnh nhân suy thận cần chú ý đến lượng đạm nạp vào cơ thể và tránh các món nhiều muối, món ăn quá bổ dưỡng.

Bệnh nhân gout, suy thận không nên ăn nhiều hải sản, các món ăn bổ dưỡng cao

Lưu ý khi uống bia rượu

Trong những dịp sum vầy, lễ Tết rất khó tránh được việc phải dùng rượu bia.

Vì thế khi uống bạn cần lưu ý, không uống nhiều hơn 2 đơn vị cồn với nam giới, không quá 1 đơn vị cồn với nữ giới. Mỗi đơn vị cồn tương đương với ¾ lon bia 330ml, 1 ly rượu vang hoặc 30ml rượu mạnh (40%).

Một lưu ý nhỏ nữa chính là bạn nên dùng một ít đồ ăn trước khi uống rượu bia. Nếu có lỡ uống say thì hãy uống thêm nhiều nước để làm loãng nồng độ cồn trong máu, ăn đậu xanh hầm nhừ (cả nước, cả cái) hoặc uống một ly trà xanh pha đậm,… Đó là các đơn giản để bạn giải rượu hiệu quả.

Không uống nhiều hơn 2 đơn vị cồn với nam giới, không quá 1 đơn vị cồn với nữ giới.

Hy vọng với những mẹo ăn uống ngày Tết mà vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có một cái tết vui vẻ, hạnh phúc và tràn đầy sức khỏe! Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ đến người thân, bạn bè nhé!

7 Healthy Eating Habits for the Holidays, Say Dietitians (Live by the 80/20 rule)