Rong biển bao nhiêu calo? Ăn rong biển có béo không? Cách ăn giảm cân
Rong biển từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc và hấp dẫn với nhiều người bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Vậy rong biển bao nhiêu calo? Ăn rong biển có béo không? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Rong biển bao nhiêu calo? Ăn rong biển có béo không? Cách ăn giảm cân
Contents
Rong biển bao nhiêu calo?
Rong biển không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn chứa một lượng calo khá thấp. Trong 100g chỉ chứa khoảng 180 calo. Đây là một mức năng lượng hợp lý mà bạn có thể tiêu thụ trong các bữa ăn. Tuy nhiên lượng calo này sẽ còn thay đổi tuỳ theo cách bạn chế biến ra các món ăn cụ thể.[2]
Rong biển chứa một lượng calo khá thấp
Ăn rong biển có béo không?
Vì chứa lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao nên khi ăn rong biển bạn sẽ không cần quá lo lắng về vấn đề tăng cân hay dư thừa năng lượng. Hơn thế nữa, có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn rong biển còn có thể giúp giảm mỡ thừa trong cơ thể.[3]
Khi ăn rong biển bạn không cần quá lo lắng về vấn đề tăng cân
Cách ăn rong biển giảm cân
Cách chế biến ra các món ăn từ rong biển ảnh hưởng rất nhiều tới hàm lượng calo vốn có. Bạn nên tham khảo các công thức dưới đây để có thể thưởng thức hương vị thơm ngon từ rong biển mà không gây tăng cân:
Rong biển trộn dầu mè
Đây là một món ăn dễ làm và làm giảm bớt được mùi tanh của rong biển. Bạn cần chuẩn bị rong biển khô, dầu mè, giấm gạo, vừng, nước tương, đường và làm theo công thức dưới đây:
- Bước 1: Ngâm rong biển khô trong một tô nước trong khoảng 4 phút để nở đều. Sau đó vớt ra, để ráo nước và thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Cho một muỗng cà phê tất cả các nguyên liệu dầu mè, giấm gạo, nước tương và đường vào một cái chén nhỏ và khuấy đều. Cuối cùng cho thêm 1.5 muỗng cà phê vừng rang.
- Bước 3: Trộn rong biển và phần sốt đã pha cho đều và xong.
Rong biển trộn dầu mè là món ăn rất dễ làm và thơm ngon
Canh rong biển
Canh rong biển nấu với thịt bò là món ăn hấp dẫn và rất dễ làm. Để làm món này bạn chuẩn bị rong biển khô, thịt bò, rượu, nước tương, hạt tiêu, tỏi, muối và dầu ăn:
- Bước 1: Ngâm rong biển trong 20 phút để nở đều. Thịt bò rửa sạch thái mỏng vừa ăn ướp với nước tương, hạt tiêu và rượu trắng. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào sau đó xào thịt bò với tỏi vừa chín tới thì bỏ rong biển vào xào chung.
- Bước 3: Cho một lượng nước vừa đủ để nấu thành canh. Đun trong 20 phút sau đó tắt bếp là xong.
Bạn có thể bổ sung canh rong biển thịt bò vào các bữa ăn hàng ngày
Gà cuộn rong biển
Đây là món ăn rất phù hợp đối với những người đang ăn kiêng hoặc ăn uống lành mạnh. Với gà cuộn rong biển bạn chuẩn bị thịt ức gà, hành tây, cà rốt, đậu phụ, rong biển, nước mắm, dầu hào, muối, tiêu:
- Bước 1: Rửa sạch ức gà sau đó đem xay hoặc băm nhuyễn.
- Bước 2: Cà rốt và hành tây đều rửa sạch sau đó xay hoặc băm nhuyễn và trộn chung với đậu hũ và ức gà. Nêm nếm theo khẩu vị cá nhân với dầu hào, nước mắm, muối và tiêu.
- Bước 3: Cuộn phần nhân bằng rong biển theo hình thuôn dài sau đó đem chiên ở lửa vừa hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu là xong.
Nếu đang có nhu cầu giảm cân, bạn có thể thử món gà cuộn rong biển
Tác dụng của rong biển
Ngoài việc có thể chế biến thành các món ăn ngon kể trên, rong biển còn mang lại hàng loạt lợi ích có lợi cho sức khoẻ, có thể kể đến như:
- Tốt cho tim mạch: Mặc dù chưa có nghiên cứu rõ ràng nhưng ăn rong biển có khả năng làm giảm huyết áp, chất béo xấu LDL-cholesterol và cholesterol toàn phần.
- Cải thiện chức năng tuyến giáp: Trong rong biển là chứa một lượng i-ốt nhất định từ biển giúp hỗ trợ cho chức năng của tuyến giáp. Nếu không bổ sung đủ i-ốt có thể gây ra bướu cổ và phì đại tuyến giáp.
- Hỗ trợ tiêu hoá: Ngoài chất xơ hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hoá, rong biển còn chứa các hoạt chất như carrageenans, agar, fucoidans giống như prebiotic giúp tăng cường sức khoẻ đường ruột một cách hiệu quả.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Trong loại rong biển nâu có chứa fucoxanthin, là một chất chống oxy hoá giúp hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.[4]
Rong biển hỗ trợ rất tốt cho các vấn đề về tim mạch
Ăn nhiều rong biển có tốt không?
Rong biển mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng khi ăn nhiều cũng sẽ gây ra các tác động tiêu cực. Dưới đây sẽ là tác hại khi ăn rong biển không kiểm soát:
- Gây dư thừa i-ốt và gây bướu cổ, suy giáp và thay đổi hormone tuyến giáp.
- Trong biển sẽ chứa các kim loại nặng và tạp chất và ngấm vào rong biển, nếu ăn quá nhiều bạn có thể gặp tác hại từ những kim loại này.[5]
Tìm hiểu thêm: Sự thật và lầm tưởng về vaccine Covid-19
Khi ăn quá nhiều rong biển sẽ có thể gây ra bướu cổ do dư thừa i-ốt
Lưu ý khi ăn rong biển
Để tận dụng tối đa những lợi ích cho sức khoẻ của rong biển, bạn hãy chú ý tới những lưu ý sau:
Ai không nên ăn rong biển?
- Người đang bị mụn nhọt: Ăn nhiều rong biển sẽ gây mất cân bằng nội tiết trong cơ thể và làm tình trạng mụn của bạn trở nên tồi tệ hơn.
- Người mắc bệnh cường giáp: Vì trong rong biển có i-ốt sẽ không thích hợp với người bị bệnh cường giáp vì có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn.
- Phụ nữ có thai, cho con bú: Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn quá 100g rong biển một ngày vì sẽ gây dư thừa i-ốt.
- Trẻ nhỏ: Đối với trẻ em việc ăn nhiều sẽ gây lạnh bụng và tiêu chảy do rong biển có tính hàn.
Bà bầu khi ăn quá nhiều rong biển sẽ gây ra các vấn đề sức khoẻ cho cả mẹ và bé
Nên ăn bao nhiêu rong biển mỗi ngày?
Để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên ăn rong biển một cách hợp lý. Đối với một người trưởng thành không nên ăn quá 100g rong biển mỗi ngày, tức là khoảng 1 – 1,8mg i-ốt và nên chia thành nhiều bữa. Riêng với trẻ nhỏ từ 1 – 8 tuổi thì mức độ ăn sẽ giảm xuống chỉ còn khoảng 0,09mg i-ốt mỗi ngày trong 50g rong biển.
Với người trưởng thành không nên ăn quá 100g rong biển một ngày
Lưu ý khi chọn mua, bảo quản rong biển
Khi chọn mua rong biển bạn nên chú ý tới màu sắc, hạn sử dụng và chất lượng của sản phẩm bên trong để đảm bảo không có nấm mốc hay các dấu hiệu bất thường khác. Rong biển có ngày sản xuất mới và nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo được chất dinh dưỡng bên trong.
Đối với rong biển tươi thì bạn nên đóng gói kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh từ 1 – 4 độ. Còn với rong biển khô, bạn có thể để ở nơi khô ráo, thoáng mát là được.
Rong biển tươi nên được đóng gói kín và bảo quản trong ngăn mát
Lưu ý khi ăn rong biển giảm cân
Nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân, hãy lưu ý tới những điều sau:
- Bổ sung đầy đủ các nhóm chất: Điều này sẽ giúp cân bằng năng lượng của cơ thể tránh gây ra các vấn đề về dinh dưỡng. Để giảm cân bạn có thể bổ sung thêm vitamin và khoáng chất, ăn đủ đạm để tăng cơ bắp.
- Kết hợp thường xuyên vận động: Vận động sẽ hỗ trợ cho quá trình đốt calo dư thừa của cơ thể, hạn chế sản sinh mỡ thừa. Bạn có thể lựa chọn đi bộ, chạy bộ, bơi hoặc tập các bài thể dục để đốt cháy năng lượng.
- Tính lượng calo nạp vào trong ngày: Việc này sẽ giúp bạn cân bằng calo và hỗ trợ quản lý cân nặng tốt. Đảm bảo lượng calo nạp vào ít hơn calo tiêu thụ là bạn có thể giảm cân hiệu quả.
Khi ăn rong biển kết hợp với vận động và tính calo sẽ hỗ trợ giảm cân rất tốt
Rong biển là một thực phẩm chế biến được nhiều món ăn ngon và mang nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khoẻ tổng thể của chúng ta. Để giảm cân, bạn hãy ăn rong biển một cách có kiểm soát và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Hãy chia sẻ những thông tin hữu ích này tới người thân và bạn bè nhé!
7 Surprising Health Benefits of Eating Seaweed
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-seaweed
Health Benefits of Seaweed
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-seaweed
Seaweed Benefits & How to Eat It
Xem thêm
>>>>>Xem thêm: Guarana là gì? Các công dụng của guarana đối với sức khỏe