Hạt óc chó có tác dụng gì? 16 tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe

Hạt óc chó đang dần trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu ngay hạt óc chó có tác dụng gì trong bài viết sau đây nhé!

Bạn đang đọc: Hạt óc chó có tác dụng gì? 16 tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe

Hạt óc chó mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ

Hỗ trợ giảm cân

Ăn hạt óc chó có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn một cách hiệu quả, do đó có khả năng hỗ trợ giảm cân.

Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện trên 10 người béo phì cho thấy uống một ly sinh tố chứa 48g hạt óc chó mỗi ngày (trong vòng 5 ngày) giúp làm giảm cảm giác đói, so với đồ uống giả dược có lượng calo và chất dinh dưỡng tương đương.[2]

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng cho biết rằng: việc uống sinh tố hạt óc chó trong 5 ngày đã kích hoạt một vùng não giúp những người tham gia chống lại sự cám dỗ của các món ăn, chẳng hạn như bánh ngọt và khoai tây chiên.

Ăn hạt óc chó giúp hỗ trợ giảm cân

Tốt cho não

Có lẽ không phải là tình cờ khi quả óc chó có hình dạng giống như bộ não. Bởi vì nghiên cứu cho thấy loại hạt này thực sự mang lại một số lợi ích cho trí não của chúng ta.

Các nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật cho thấy các chất dinh dưỡng trong quả óc chó (chất béo không bão hòa đa, polyphenol, vitamin E) có thể giúp làm giảm tổn thương oxy hóa và viêm nhiễm trong não.[3]

Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tháng về bệnh Alzheimer, người ta đã cho những con chuột ăn 6 – 9% lượng calo từ quả óc chó (tương đương 28 – 45g mỗi ngày ở người). Kết quả là những con chuột này có sự cải thiện đáng kể về trí nhớ so với nhóm không ăn quả óc chó.

Các nghiên cứu quan sát ở người lớn tuổi cũng cho thấy mối liên kết giữa việc ăn quả óc chó với sự tăng cường chức năng não bộ, giúp não xử lý được nhanh và nhiều thông tin hơn.

Ăn hạt óc chó tốt cho trí não

Ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu quan sát được thực hiện trong ống nghiệm, trên động vật và cả con người cho thấy rằng ăn quả óc chó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm: ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại trực tràng.[4]

Quả óc chó rất giàu polyphenol ellagitannin. Các vi sinh vật có lợi trong ruột có thể chuyển đổi chúng thành hợp chất gọi là urolithin có đặc tính chống viêm trong đường ruột và giúp ngăn ngừa bệnh ung thư đại trực tràng.

Ăn hạt óc chó giúp ngăn ngừa ung thư

Giảm cholesterol

Thường xuyên ăn quả óc chó có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần, cũng như lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu của bạn.

Một nghiên cứu trên 194 người trưởng thành khỏe mạnh chỉ ra rằng: ăn 43g quả óc chó hàng ngày, trong vòng 8 tuần có tác dụng làm giảm 5% tổng lượng cholesterol và 5% lượng cholesterol LDL trong máu so với khi không ăn quả óc chó.[5]

Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các thực phẩm bổ sung giúp hỗ trợ kiểm soát cholesterol, giảm thiểu các nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp.

Thúc đẩy sự phát triển của tóc

Trong quả óc chó có chứa vitamin B7, hay còn được biết đến nhiều với tên gọi là biotin. Đây là một loại vitamin tan trong nước rất tốt cho sự phát triển của tóc.

Thiếu biotin là một trong những nguyên nhân gây nên các vấn đề về da, móng và tóc. Do vậy, bổ sung thêm quả óc chó vào khẩu phần ăn mỗi ngày có thể giúp tóc bạn trở nên chắc khỏe hơn.

Tốt cho tim

Nồng độ cholesterol LDL và triglycerid tăng cao sẽ khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Vitamin E, melatonin và polyphenol trong quả óc chó có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm cholesterol và triglycerid trong máu, góp phần làm giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch.

Hạt óc chó rất tốt cho tim

Giúp kiểm soát căng thẳng

Quả óc chó chứa hàm lượng cao axit béo omega 3. Đây là một axit béo rất quan trọng để các chức năng não bộ và thần kinh của cơ thể được hoạt động một cách bình thường.

Do vậy, ăn quả óc chó có thể giúp bạn bổ sung lượng omega 3 cần thiết cho cơ thể, giúp làm cảm nguy cơ căng thẳng kéo dài và trầm cảm.

Ăn hạt óc chó giúp kiểm soát căng thẳng

Giảm huyết áp

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim và đột quỵ. Một số nghiên cứu cho rằng ăn quả óc chó có thể giúp làm giảm huyết áp.

Một nghiên cứu so sánh giữa chế độ ăn bình thường và chế độ ăn 30 – 60g óc chó/ngày, kéo dài trong 2 năm trên 236 người từ 63 đến 79 tuổi cho thấy:

• Chế độ ăn quả óc chó giúp giảm 8,5 mmHg huyết áp tâm thu (HATT) ở những người có mức HATT trên 125 mmHg.
• Những người theo chế độ ăn quả óc chó cũng ít phải tăng liều thuốc hạ huyết áp hơn.
• Tuy nhiên, trong nghiên cứu này không cho thấy thay đổi trên huyết áp tâm trương.

Ăn hạt óc chó giúp làm giảm huyết áp

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Thừa cân là yếu tố nguy cơ của rất nhiều bệnh lý mãn tính, trong đó có tiểu đường. Ăn quả óc chó có thể giúp cải thiện đường huyết và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu tiến hành bằng cách cho 100 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 uống 1 thìa dầu óc chó ép lạnh mỗi ngày trong suốt 3 tháng, đồng thời vẫn tiếp tục dùng thuốc trị tiểu đường thông thường và chế độ ăn uống cân bằng. Kết quả cho thấy việc này có tác dụng làm giảm 8% lượng đường trong máu lúc đói.[6]

Tìm hiểu thêm: 8 mẹo chữa đau nửa đầu tại nhà đơn giản, hiệu quả bạn cần biết

Ăn hạt óc chó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Giúp ngủ ngon hơn

Quả óc chó có chứa một hợp chất gọi là melatonin, một hormone đóng vai trò quan trọng đối với giấc ngủ của bạn. Melatonin có thể giúp chúng ta có giấc ngủ ngon hơn nhờ vào khả năng điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể, làm giảm các triệu chứng rối loạn giấc ngủ như khó ngủ, mất ngủ, ngủ không sâu giấc,…

Ăn hạt óc chó giúp ngủ ngon hơn

Bổ sung Omega 3

Quả óc chó có hàm lượng chất béo omega 3 cao hơn khá nhiều so với bất kỳ loại hạt nào khác. Trong 28g hạt óc chó có chứa đến 2,5g omega 3.

Chất béo omega 3 trong quả óc chó được gọi là axit alpha-linolenic (ALA), đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng, hoạt động của cơ thể.

Giảm viêm ruột

Nghiên cứu thực hiện ở 18 người trưởng thành chứng minh rằng việc tiêu thụ óc chó có ảnh hưởng tích cực lên hệ vi sinh vật đường ruột liên quan đến những thay đổi trong axit mật gây viêm ruột kết, đặc biệt là axit mật thứ cấp do vi khuẩn tạo ra là axit deoxycholic và axit lithocholic.

Ăn hạt óc chó giúp giảm viêm

Cải thiện sức khỏe của xương

Quả óc chó là nguồn khoáng chất dồi dào cho cơ thể, bao gồm: canxi, magie, mangan, đồng, phốt pho. Đây là các khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển xương.

Thiếu hụt bất cứ chất nào trong các chất dinh dưỡng này cũng có thể là nguyên nhân khiến cho bạn dễ bị mắc bệnh loãng xương hay các vấn đề về xương khớp khác.

Do vậy, quả óc chó chính là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời giúp bạn bổ sung khoáng chất để xây dựng một hệ xương khớp khỏe mạnh.

Ăn hạt óc chó giúp cải thiện sức khỏe xương

Cải thiện quá trình trao đổi chất

Quả óc chó không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào, phong phú cho cơ thể. Nó còn có tác dụng cải thiện cấu trúc hệ vi sinh vật trong cơ thể, làm gia tăng những vi khuẩn có lợi sống ở đường ruột của bạn.

Điều này cũng thúc đẩy vi khuẩn sản xuất nhiều butyrate – một chất béo giúp nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, từ đó cải thiện quá trình trao đổi chất tốt hơn. [7]

Ăn hạt óc chó giúp cải thiện quá trình trao đổi chất

Giảm quá trình lão hóa

Theo thời gian, quá trình lão hóa sẽ khiến mọi chức năng của bạn trở nên suy giảm. Đây là điều mà ai trong chúng ta cũng phải trải qua. Dù vậy, bạn vẫn có thể giúp cơ thể lão hóa một cách lành mạnh hơn và làm chậm quá trình lão hóa bằng cách duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.

Trong một nghiên cứu quan sát kéo dài 18 năm trên hơn 50.000 phụ nữ lớn tuổi, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn uống lành mạnh có nguy cơ suy giảm thể chất thấp hơn 13% so với những người khác.

Quả óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo tốt. Nó là một loại thực phẩm lành mạnh mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn của mình để có sức khỏe tốt hơn.

Ăn hạt óc chó giúp cơ thể lão hóa lành mạnh hơn

Hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới

Chế độ ăn kiểu phương Tây với nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đường và ngũ cốc tinh chế có thể làm giảm chức năng tinh trùng. Quả óc chó là một thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tinh trùng và khả năng sinh sản của nam giới.

Một nghiên cứu đã được thực hiện trên nam thanh niên khỏe mạnh, bằng cách cho họ ăn 75g quả óc chó hàng ngày cùng với chế độ ăn kiểu phương Tây trong vòng 3 tháng. Kết quả cho thấy hình dạng và tính linh hoạt của tinh trùng được cải thiện hơn so với những người đàn ông không ăn quả óc chó.[8]

Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng ăn quả óc chó có thể giúp bảo vệ tinh trùng bằng cách làm giảm tổn thương oxy hóa trong màng của chúng.[9]

Ăn hạt óc chó giúp hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới

Lưu ý khi sử dụng hạt óc chó

Mặc dù quả óc chó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn không nên lạm dụng nó. Một số lưu ý khi sử dụng quả óc chó gồm:

• Lần đầu ăn quả óc chó thì chỉ nên ăn 1 – 2 quả để làm quen.
• Chỉ nên ăn từ 6 – 8 quả óc chó và tối đa là 9 quả mỗi ngày.
• Hạn chế ăn hạt óc chó là vào buổi tối hay trước khi đi ngủ.
• Nên ăn cả lớp vỏ lụa của hạt óc chó.
• Khi ăn nên nhai kỹ để giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn và dừng ngay khi có dấu hiệu dị ứng: mẩn ngứa, mề đay…

>>>>>Xem thêm: Cắt dạ dày có thể gặp biến chứng gì? Chăm sóc bệnh nhân sau cắt dạ dày

Chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó mỗi ngày

Trên đây là những công dụng tuyệt vời của hạt óc chó đối với sức khỏe. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy lưu lại ngay và chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé!