Nước ép trái nhàu: Thành phần dinh dưỡng, lợi ích, liều dùng và tác dụng phụ
Nước ép trái nhàu là một loại thức uống mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho mỗi người. Vậy thành phần trong nó là gì, công dụng ra sao, liều dùng và có tác dụng phụ gì không. Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Bạn đang đọc: Nước ép trái nhàu: Thành phần dinh dưỡng, lợi ích, liều dùng và tác dụng phụ
Nước ép trái nhàu là nước ép từ quả của cây Morinda citrifolia hay còn gọi là cây nhàu. Cây nhàu mọc cao khoảng 3-10 mét khắp các vùng nhiệt đới. Bộ phận dùng để làm nước ép là quả có vị đắng, hình dạng sần sùi. Trái nhàu được chế biến thành nhiều dạng khác nhau như xây nhuyễn để làm bột hoặc ép để làm nước trái cây và sử dụng nó một mình hoặc kết hợp với các thành phần khác.
Từ xa xưa trái nhàu đã được sử dụng trong các bài thuốc gia truyền, để điều trị các vấn đề sức khỏe như táo bón, nhiễm trùng, đau và viêm khớp. Ngày nay, trái nhàu chủ yếu được tiêu thụ như một hỗn hợp nước trái cây. Nước ép trái nhàu chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh và có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Bài viết này sẽ cung cấp các thông tin bạn cần biết về nước ép trái nhàu, bao gồm các chất dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe tiềm năng và sự an toàn của nó. Cùng theo dõi nhé.
Contents
Thành phần dinh dưỡng trong nước ép trái nhàu
Do nước ép trái nhàu thường được trộn với các loại nước trái cây khác hoặc thêm chất làm ngọt để che đi vị đắng và mùi hôi của nó. Nên thành phần dinh dưỡng của mỗi ly nước ép trái nhàu sẽ khác nhau. Bạn có thể tham khảo thành phần dinh dưỡng trong một ly nước ép trái nhàu 100ml với 89% nước trái nhàu, 11% nước ép nho và quả việt quất thông qua sản phẩm Tahitian Noni Juice – được sản xuất bởi Morinda, Inc. – là thương hiệu phổ biến nhất trên thị trường và được sử dụng rộng rãi trong các nghiên cứu, như sau:
Các chất dinh dưỡng trong 3,5 ounce (100 ml) có trong nước ép trái nhàu Tahitian là:
– Lượng calo: 47 calo
– Carbs: 11 gram
– Chất đạm: dưới 1 gam
– Chất béo: dưới 1 gam
– Đường: 8 gam
– Vitamin C: 33% lượng tiêu thụ hàng ngày (RDI)
– Biotin: 17% RDI
– Folate: 6% RDI
– Magiê: 4% RDI
– Kali: 3% RDI
– Canxi: 3% RDI
– Vitamin E: 3% RDI
Giống như hầu hết nước trái cây, nước ép trái nhàu chứa chủ yếu là carbohydrates. Nó rất giàu vitamin C, cần thiết cho làn da và sức khỏe miễn dịch. Ngoài ra, đây là một nguồn cung cấp biotin và folate tuyệt vời- hai loại vitamin B đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm cả việc giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Công dụng của nước ép trái nhàu
Nước ép trái nhàu chứa nhiều chất chống oxy hóa
Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách massage cho bà bầu giảm căng thẳng mệt mỏi
Nước ép trái nhàu được biết đến với hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử gọi là gốc tự do. Cơ thể của bạn yêu cầu một sự cân bằng của chất chống oxy hóa và các gốc tự do để duy trì sức khỏe tối ưu
Các chất chống oxy hóa chính trong nước ép trái nhàu bao gồm beta carotene, iridoids và vitamin C, vitamin E. Trong đó iridoids được chứng minh hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong các nghiên cứu trong ống nghiệm – tuy nhiên vẫn cần nghiên cứu thêm về tác dụng của chúng ở người. Một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa – chẳng hạn như chất có trong nước ép trái nhàu – có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường
Làm giảm tổn thương tế bào do khói thuốc lá gây ra
>>>>>Xem thêm: 3 nguyên nhân đau họng thường gặp và cách phòng ngừa
Nước ép trái nhàu có thể làm giảm tổn thương tế bào – đặc biệt là do khói thuốc. Tiếp xúc với khói thuốc lá sẽ tạo ra một lượng gốc tự do nguy hiểm, khi tạo ra quá nhiều nó có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến stress oxy hóa. Stress oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh tật, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm stress oxy hóa [1]
Trong một nghiên cứu, những người nghiện thuốc lá nặng được uống 4 ounce (118 ml) nước ép trái nhàu mỗi ngày. Sau 1 tháng, họ đã giảm được 30% hai gốc tự do phổ biến so với mức cơ bản của họ [2]
Khói thuốc lá cũng được biết đến là nguyên nhân gây ung thư. Một số hóa chất từ khói thuốc có thể liên kết với các tế bào trong cơ thể bạn và dẫn đến sự phát triển của khối u.
Nước ép trái nhàu có thể làm giảm mức độ của các hóa chất gây ung thư này. Hai thử nghiệm lâm sàng cho thấy uống 4 ounce (118 ml) nước ép trái nhàu mỗi ngày trong 1 tháng làm giảm khoảng 45% mức độ hóa chất gây ung thư ở những người nghiện hút thuốc lá [3] [4]
Nước ép trái nhàu có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol và giảm viêm. Cholesterol có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể bạn, nhưng nếu dư thừa một số loại có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim – cũng như viêm mãn tính
Một nghiên cứu với 132 người nghiện thuốc lá nặng cho thấy, uống 6,4 ounce (188 ml) nước ép trái nhàu mỗi ngày trong 1 tháng làm giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần, mức cholesterol LDL (có hại) và protein phản ứng C marker trong máu [5]
Một nghiên cứu riêng biệt kéo dài 30 ngày đã cho những người không hút thuốc uống 2 ounce (59 ml) nước ép trái nhàu hai lần mỗi ngày. Tuy nhiên, những người tham gia không có những thay đổi đáng kể về mức cholesterol [6].
Những kết quả này cho thấy tác dụng giảm cholesterol của nước ép trái nhàu chỉ có thể áp dụng cho những người nghiện thuốc lá nặng. Điều đó nói rằng, cần có thêm nhiều nghiên cứu về nước ép trái nhàu và cholesterol ở tất cả đối tượng khác.
Cải thiện sức bền khi tập thể dục
Nước ép trái nhàu được nhiều nghiên cứu chứng minh có thể cải thiện sức bền và sự hấp thụ oxy trong quá trình hoạt động thể chất.
Một nghiên cứu kéo dài 3 tuần với những người chạy đường dài, họ được cho uống 3,4 ounce (100 ml) nước ép trái nhàu hai lần mỗi ngày. Nhóm uống nước ép trái nhàu tăng 21% độ bền, điều này cho thấy sức bền được cải thiện [7].
Một thử nghiệm này đã chia đều 46 vận động viên đại học thành một nhóm uống nước ép trái nhàu và một nhóm nước ép quả việt quất đen. Trong 30 ngày, những vận động viên này được chia ra uống 100 mL nước ép trái nhàu hoặc nước ép quả việt quất đen hai lần mỗi ngày. Nhóm uống nước ép trái nhàu đã giảm đáng kể nồng độ creatine kinase (CK) huyết thanh trung bình, trong khi không có sự suy giảm nào như vậy ở nhóm nước ép việt quất đen.
Phát hiện này cho thấy rằng sự cải thiện về sức bền là kết quả của nước ép trái nhàu có khả năng giảm thiểu tổn thương mô cơ do tập thể dục gây ra. Tác dụng bảo vệ này có thể liên quan đến các đặc tính chống oxy hóa của trái nhàu, vì nồng độ CK tăng lên cùng với các dấu hiệu stress oxy hóa ở các vận động viên trải qua quá trình đào tạo chuyên sâu [8].
Nước ép trái nhàu có thể hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, với 3,5 ounce (100 ml) nước ép trái nhàu chứa khoảng 33% RDI vitamin C. Vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách bảo vệ các tế bào của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do và các chất độc từ môi trường
Ngoài ra, nhiều chất chống oxy hóa khác có trong nước ép trái nhàu, chẳng hạn như beta carotene cũng có thể cải thiện sức khỏe miễn dịch.